Media Center, Tanjungpandan – Layanan makanan bagi Warga Binaan (WB) menjadi salah satu prioritas Kanwil Kemenkumham Babel dan seluruh jajaran UPT Pemasyarakatan. Terkait hal tersebut, jajaran Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tanjungpandan menjadikan aspek kebersihan dapur umum dan pengolahan Bahan Makanan menjadi fokus utama.
Setelah melalui uji kelayakan, uji sample makanan dan monitoring, dapur Lapas Kelas IIB Tanjungpandan mendapatkan sertifikat Layak Higines dari Pemerintah Kabupaten Belitung melalui Sertifikat Nomor : 443.52/001/Dinkes.
Kalapas Kelas IIB Tanjungpandan Mahendra Sulaksana, A.Md.IP, SH, MM melalui Kasi Binapi Giatja Hardiansyah Selasa (5/10) menegaskan bahwa kebersihan dapur menjadi sangat penting dalam pengolahan bahan makanan yang bergizi dan bersih. Dan sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasaboga Kategori B menjadi bukti bahwa Lapas Tanjungpandan komitmen dalam optimalisasi pelayanan WB.
“Apalagi Lapas Tanjungpandan baru pertama kali mendapatkan sertifikat ini, tentu ini capaian yang positif,” terangnya.
Hardiansyah menjelaskan, sebelum ditetapkan sebagai Dapur Layak Higines Tim Monev dari Dinas Kesehatan Kabupaten Belitung melakukan supervisi sehingga tercipta dapur lapas yang higienis.
“Mulai dari survei, pemenuhan data dukung, pengambilan sample, pengujian hingga penilaian hasil dilakukan dengan proses yang jelas dan membangun,” ujarnya.
Sementara itu Kasubsi Perawatan Lapas Kelas IIB Tanjungpandan Willi Sutrisno, S. IP menjelaskan, capaian ini menjadi pemecut semangat jajarannya dalam upaya peningkatan kualitas pelayanan kepada WB.
Dirinya bersama Staf Keperawatan secara rutin mengecek tahapan pengolahan Bahan Makanan agar selalu terjaga kualitas dapur umum yang meliputi proses pencucian, pengolahan, penyajian hingga distribusi makanan.
“Hal ini untuk menjaga kualitas kesehatan dan cita rasa makanan yang berdampak pada derajat kesehatan WB,” tuturnya.
Seraya menambahkan bahwa pihaknya punya komitmen penuh sesuai arahan dan petunjuk Kalapas untuk menjaga kebersihan makanan bagi WB. Dia berharap, dengan makanan yang cukup dan bersih akan membuat warga binaan selalu sehat.
“Kesehatan WB adalah prioritas kami, sehingga akan terus kami upayakan untuk memberikan yang terbaik karena ini berkaitan dengan keberhasilan program Pembinaan yang harus dijalankan oleh WBP selama di Lapas,” tutup Willy. (Kontributor Lapas Tanjungpandan)
Besadu Belitung