Tanjungpandan, Media Center – Wakil Bupati Belitung, Syamsir lakukan peninjauan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi di kawasan Akil Ali, Kelurahan Pangkal Lalang, Senin (24/02/2025). Dari peninjauan tersebut, Syamsir menyebut dapur SPPG Akil Ali ini memiliki standar yang luar biasa, namun dirinya memberi masukan agar menambahkan blower di dalam dapur guna mengurasi uap panas.
“Luar biasa, saya sudah lihat secara standarisasi memang sudah cukup luar biasa, kemudian cuman kita beri masukan supaya blowernya itu ditambah karena hawa api, jadi agak panas di dalam,” ucap Syamsir.
Terkait kebersihan dapur, Syamsir mengakui dapur SPPG ini sangat memperhatikan kehigienitasan lingkungan. Salah satu contoh bentuknya adalah adanya kewajiban penggunaan masker, tutup kepala dan sarung tangan bagi pegawai yang bekerja di dapur ini.
“Bersih luar biasa, semua karyawan pakai tutup kepala, pakai masker dan sarung tangan, dan dilarang menyentuh makanan yang sudah disajikan itu,” ucap Syamsir.
Syamsir juga menyebutkan dapur ini sudah memiliki ahli gizi sehingga takaran gizi yang diberikan tentu sudah memenuhi standar. Syamsir juga pengelola dapur perlu mempetimbangkan porsi yang diberikan dapat disesuaikan dengan masing-masing tingkat pendidikan.
“Secara standarisasinya sudah luar biasa karena ahli gizinya sudah ada juga. Takaran anak SD dengan TK kan berbeda dan ini harus dilihat dan ini sudah mereka siapkan,” imbuh Syamsir.
Syamsir berharap keberadaan dapur ini bisa menjadi percontohan di Bangka Belitung bahkan di Sumatera. Dirinya berharap Kabupaten Belitung bisa mendapat titik dapur umum SPPG lagi agar lebih banyak sekolah yang mendapat manfaat dari program makan bergizi gratis. (Narasi : Arlan / Redaktur : Verry)
Besadu Belitung