Home > Berita > Belitung Cupping Competition 2, Ajang Asah Kemampuan dan Keterampilan Barista Belitung

Belitung Cupping Competition 2, Ajang Asah Kemampuan dan Keterampilan Barista Belitung

Tanjungpandan, Media Center – Kantor Dekranasda Kabupaten Belitung, Jumat (10/10/2025) malam tampak ramai. Dari jalan pantai atau pasar dalam terlihat beberapa gelas kopi yang silih berganti disajikan berbaris. Begitu pula dengan beberapa orang yang maju bergantian sambil memegang 2 sendok kecil

Reramaian itu ternyata bukan hanya sekedar kumpul muda-mudi biasa. Mereka sebagian besar adalah barista, pemilik warung kopi atau penggila kopi yang ikut lomba. Lomba ini dinamai Belitung Cupping Competition 2.

Eko, Ketua Panitia Acara menyebut ini jadi malam ke 2 kompetisi ini berlangsung. Ada 10 orang yang ikut bertanding malam ini. Dari jumlah tersebut diambil 5 orang yang harus membedakan 5 jenis biji kopi. Barulah pada babak final, 3 nama terbaik harus membedakan mana biji kopi lokal dan mana yang bukan.

“Untuk 10 besar, ada 3 biji kopi yang dipakai, yaitu kopi gayo, malabar dan puntang, sedangkan untuk 5 besar kami tanbah 2 jenis kopi lain yaitu kintamani dan ijen,” jelas Eko.

Sementara itu, Hastari Wardianti Djoni Alamsyah, Ketua Dekranasda Kabupaten Belitung menyebut profesi barista saat ini sudah kian menarik. Baginya barista bukan hanya penyaji berkisah tentang penyaji kopi, namun mampu membawa nilai yang lebih luas.

“Profesi barista tidak hanya menjadi duta rasa, namun juga bisa menjadi duta pariwisata dan duta ekonomi kreatif di Kabupaten Belitung,” ucap Hastari.

Bagi Hastari, seorang barista profesional harus memiliki keterampilan kopi yang lengkap. Mulai dari tahu jenis-jenis biji kopi, memiliki teknik sedu yang pas dan konsisten. 

Seorang barista juga harus punya kemampuan cupping dan testing. Kemudian juga memiliki teknik penyajian dan latte art. Terakhir dan tak kalah penting seorang barista harus memiliki standar pelayanan yang baik.

Dirinya berharap dari kompetisi seperti akan lahir lebih banyak barista di Kabupaten Belitung. Sehingga nanti juga ikut mewakili Belitung di ajang yang lebih tinggi

“Kompetisi Ini bisa menjadi langkah awal lahirnya barista yang hebat di Kabupaten Belitung”, harapnya. (Narasi : Arlan / Redaktur : Verry)