Sijuk, Media Center – Lebih dari 20 warga Desa Terong, Kecamatan Sijuk ikuti pelatihan pembuatan nugget di kantor Desa Terong, senin (08/11/2021) . Pembuatan nugget ini cukup spesial, pasalnya berbahan dasar daging ikan lele.
Pelatihan ini dilaksanakan oleh Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Daerah Kabupaten Belitung bekerja sama dengan pemerintah Desa. Kegiatan ini merupakan rangkaian dari program transformasi perpustakaan berbasis inklusi sosial. Sebelumnya kegiatan ini dilaksanakan di Desa Bantan dan Desa Sijuk.
Salah seorang peserta pelatihan, Desiana mengaku kegiatan ini memberikan pengalaman baru bagi dirinya. Pasalnya selama ini daging ikan lele hanya di konsumsi secara konvensional. Desiana yang juga memiliki ternak lele mengaku akan mencoba mengembangkan usaha pembuatan nugget lele ini.
“Kebetulan punya ternak lele, dan mau dicoba setelah pelatihan ini,” ungkap Desiana.
Haryani, pemberi materi dalam kegiatan ini menyebutkan bahwa ide awal pembuatan nugget lele ini berawal pada pandemi. Hal ini lantaran adanya kebosanan dengan mengkonsumsi lele goreng seperti biasa. Haryani mengaku bahwa permintaan pasar nugget lele ini masih sangat terbuka. Pasalnya dirinya kerap kali menerima permintaan nugget lele.
“Sebenarnye beberapa kali ada orang pesan, cuman karena dak sempat permintaan itu sering tidak terpenuhi,” ungkap Haryani.
Haryani menyebut bahwa dirinya dan beberapa peserta pelatihan sudah bersepakat untuk mengembangkan usaha ini. Produk ini nantinya akan coba dijual dibeberapa event seperti festival Desa.
Menanggapi hal ini, Suhaimi, Kepala Desa Terong menyambut baik kegiatan ini. Dirinya berharap kegiatan ini dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat, terutama kelompok ibu-ibu rumah tangga.
“Kegiatan ini memang kami perlukan, terutama dalam menunjang kegiatan Desa Wisata Kreatif Terong ini, terutama di bidang UMKM,” ungkap Suhaimi.
Meski demikian, Suhaimi menyebutkan bahwa ketersediaan lele di Desa Terong masih kekurangan. Saat ini jumlah peternak lele di Desa Terong baru berjumlah 3 orang. Dengan adanya pelatihan ini diharapkan juga meningkatkan minat masyarakat untuk berternak lele. (Arlan/IKP).
Besadu Belitung